Kürbsiauflauf

Datum 01.10.2008 | Thema: Rezepte

Es wird Herbst und die Kürbisse sind reif, Zeit für einen leckeren Kürbisauflauf.
Zunächst die Zutatenliste für vier Personen:

500g Kürbis
500g Kartoffeln
200ml Creme Fraiche
100g Salami
100g gekochter Schinken
150g geriebener Käse
1Bd Petersilie

Dazu Semmelbrösel, Muskatnus, Pfeffer, Salz und Kümmel.

Die Kartoffeln 25 Minuten kochen und in Würfel schneiden.
Den Kürbis würfeln und 10 minuten kochen.
Petersilie waschen und kleinhacken.
Salami und Schinken in Stücke schneiden.
Das ganze vorsichtig mit den Gewürzen und der Petersilie mischen.
Mit der Creme Fraiche übergießen und den Käse darübergeben.

Das ganze ca. 10 Minuten in den Backofen bei 200 Grad, bis der Käse zwerlaufen und leicht braun ist.

Guten Appetit!




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